DI MARTINO Ziti 500g

Ziti zijn een lange en bijzondere pastasoort die dankzij zijn eeuwenoude traditie tot de meest gewaardeerde en wijdverspreide pastasoorten in Campanië behoort. De naam is afgeleid van de vroegere gewoonte dat ongetrouwde vrouwen – de zogenaamde „zite“ – thuis bleven om de pasta voor de zondagse sauzen te breken, in plaats van met hun familie naar de mis te gaan. Ziti passen perfect bij stevige gerechten zoals de Genovese-saus, een typisch Campaanse maaltijd waarbij vlees langzaam wordt gestoofd met veel ui, wat een uitstekende balans vormt met de intense smaak van deze buitengewone Pasta di Gragnano IGP.

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 10 minuten

Pastificio Di Martino is een Italiaans familiebedrijf uit Gragnano dat sinds 1912 hoogwaardige pasta produceert. Het merk staat bekend om Pasta di Gragnano IGP, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe en traditionele productiemethoden, en wordt wereldwijd verkocht. Sinds 2017 werkt Pastificio Di Martino samen met Dolce & Gabbana om Italiaans vakmanschap, cultuur en design te vieren. Dolce & Gabbana ontwierp de iconische verpakkingen en geschenkblikken, waardoor de pasta een herkenbare uitstraling kreeg die de waarden “familie, pasta en Italië” uitdraagt.