PANEANGELI Amido Mais 250g  

De maizena van Paneangeli is een fijn maïszetmeel dat zorgt voor zachte, luchtige structuren en een gladde textuur. Het is ideaal voor het bakken van cakes, koekjes en zachte taarten, maar ook perfect voor het binden van crèmes, puddingen en sauzen. Daarnaast is het geschikt om een krokante frituurbeslag te maken door een deel van de bloem te vervangen.

Bereidingswijze: voeg het direct toe aan het beslag als vervanger van bloem. Voor het binden van vloeistoffen eerst oplossen in koud water, melk of bouillon en daarna al roerend verwarmen.

Paneangeli werd in de jaren 1930 opgericht door bakker Ettore Riccardi in Cremona, Italië. De naam en het logo ontstonden na een opmerking van een klant dat de taart zo lekker was, dat het leek alsof het door engelen was gemaakt. Wat begon als een klein ambachtelijk merk groeide uit tot een van Italië’s bekendste namen in bakproducten. Met een vleugje traditie en een snufje magie brengt Paneangeli al generaties lang bakplezier in elke keuken.