PANEANGELI Frumina 250g  

De Frumina van Paneangeli is een fijn tarwezetmeel dat zorgt voor een zijdezachte textuur in zowel zoete als hartige bereidingen. Het is een uitstekend alternatief voor bloem en geeft cakes, puddingen en crèmes een lichte, luchtige structuur en een subtiele smaak.

Bereidingswijze: voeg het rechtstreeks toe aan het deeg of beslag ter vervanging van een deel van de bloem voor een extra luchtig resultaat. Om sauzen, soepen of vullingen te binden, eerst oplossen in koud water, melk of bouillon en daarna al roerend verhitten.

Paneangeli werd in de jaren 1930 opgericht door bakker Ettore Riccardi in Cremona, Italië. De naam en het logo ontstonden na een opmerking van een klant dat de taart zo lekker was, dat het leek alsof het door engelen was gemaakt. Wat begon als een klein ambachtelijk merk groeide uit tot een van Italië’s bekendste namen in bakproducten. Met een vleugje traditie en een snufje magie brengt Paneangeli al generaties lang bakplezier in elke keuken.