PANEANGELI Lievito Birra Mastrofornaio 6x7g 

De Lievito di Birra van Paneangeli is een veelzijdig, gedroogd gist dat ideaal is voor zowel zoete als hartige baksels die een natuurlijke en langzame rijzing vereisen, zoals brood, focaccia, pizza en calzone, maar ook brioches en donuts.

Bereidingswijze: voeg het gist direct toe aan de bloem samen met twee theelepels suiker. Het hoeft niet te worden opgelost of geactiveerd in water. Laat het deeg rijzen op een warme plek, afgedekt met een vochtige doek, vóór het bakken. Eén zakje is geschikt voor 500 g bloem en komt overeen met een blokje verse gist van 25gr.

Paneangeli werd in de jaren 1930 opgericht door bakker Ettore Riccardi in Cremona, Italië. De naam en het logo ontstonden na een opmerking van een klant dat de taart zo lekker was, dat het leek alsof het door engelen was gemaakt. Wat begon als een klein ambachtelijk merk groeide uit tot een van Italië’s bekendste namen in bakproducten. Met een vleugje traditie en een snufje magie brengt Paneangeli al generaties lang bakplezier in elke keuken.