AVERNA Amaro 29% 70cl  

Amaro Averna is een authentieke Siciliaanse kruidenlikeur die al sinds 1868 wordt gemaakt in Caltanissetta, het hart van Sicilië. Deze amaro volgt nog altijd het originele recept en wordt ambachtelijk bereid met een infusie van mediterrane kruiden, specerijen, wortels en citrus. De iconische 70cl fles staat symbool voor meer dan 150 jaar Italiaanse traditie en vakmanschap.

Smaak: vol en rijk van smaak met een bitterzoete balans van sinaasappel, drop en warme kruiden als rozemarijn, mirte en jeneverbes. De afdronk is soepel, kruidig en langdurig.
Serveersuggesties: Averna komt het best tot zijn recht puur, met ijs en een twist van sinaasappelschil – voor een klassieke, gelaagde ervaring. Als je houdt van een lekkere cocktail, probeer dan de Averna Sicilian Mule: mix Averna met citroensap en ginger beer, afgemaakt met een sinaasappelzeste. Liever fris en krachtig? Maak een Averna Sour met Averna, citroensap en een scheut suikerwater, geserveerd in met ijs en een citroentwist. Ook lekker bij pure chocolade of hartige gerechten met gegrilde groenten.
Alcoholpercentage: 29%

Averna is ontstaan in 1868 toen de Benedictijner monnik Frà Girolamo het geheime kruidenrecept van de Abdij van Santo Spirito schonk aan Salvatore Averna, uit dank voor zijn inzet voor de lokale gemeenschap. Wat begon als een huisgemaakte likeur op het Siciliaanse platteland groeide uit tot een nationaal symbool, bekroond met het koninklijk wapen door Vittorio Emanuele III. In de jaren twintig nam Anna Maria Averna het familiebedrijf over, en bracht Averna met haar zonen zelfs naar Amerika. Sinds 2014 maakt het merk deel uit van Gruppo Campari. Averna staat nog altijd voor Siciliaanse traditie, karakter en verfijning.