MOLISANA 30 Orecchiette pugliesi 500g

Maak plaats voor folklore met de Apulische Orecchiette 30 La Molisana: de grote klassieker van de Apulische huiskeuken, heeft een nog vollere en substantiëlere uitstraling waardoor het lijkt alsof ze net op oma's keukentafel zijn gemaakt. Ze hebben een schijfvorm, met een iets dikkere rand dan de dunnere binnenkant. Ze hebben een ruwe textuur en diepe ribbels aan één kant, waardoor ze makkelijker royaal te vullen zijn met sauzen en specerijen.

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 12 minuten

Bewaar de pasta koel, droog en donker.

De fabriek van La Molisana staat 73 meter hoog op een berg in het hart van Molise. Het bedrijf is opgericht in 1912 in Campobasso, en is zo een van de oudste pastamakers van heel Italië. Op dit moment produceert La Molisana meer dan 4. pakken pasta per dag. Al vier generaties lang is familie Carlone bezig met pasta maken, met een flinke groei in vraag in 211. Sinds dit moment betraden zij de markt met het keurmerk ‘Made in Molise’ die staat voor de unieke karakteristieken van hun product, en niet zomaar nagemaakt kan worden.