FORCHIR Chardonnay 75cl FIX

De Chardonnay van Forchir is een elegante klassieker met een eigentijdse twist. Deze druif uit de Bourgogne voelt zich bijzonder thuis op de kalkrijke, alluviale bodems van Friuli, waar hij frisse aroma’s en verfijnde structuur ontwikkelt.

Druif: Chardonnay
Type wijn: droge witte wijn
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Oorsprong: Frankrijk
Bodemeigenschappen: alluviale bodem met dolomietkalk
Rijping en bewaring: vinificatie op staal, rijping sur lie

PROEFNOTITIES
Kleur: helder strogeel met mooie viscositeit
Geur: rijpe appel, peer en ananas, met hints van passievrucht en vanille
Smaak: droog, fris en licht romig met een aanhoudende afdronk
Foodpairing: uitstekend als aperitief, bij voorgerechten, visgerechten, pasta’s met groenten of wit vlees

Te serveren bij 10 °C

Forchir is een wijnhuis met diepe wortels in Friuli, nabij de stervormige stad Palmanova. Het begon als landbouwbedrijf en ontwikkelde zich tot een pionier in het bottelen van wijn in de regio. Sinds 1984 staat Gianfranco Bianchini aan het roer, die samen met zijn dochter Giulia het familiebedrijf moderniseert met oog voor duurzaamheid en innovatie. De letter ‘F’ in Forchir symboliseert met een knipoog Franco, Friuli en Family, waarmee het verleden, de streek en de familieverbondenheid worden gevierd. Met hun focus op milieuvriendelijke wijngaardtechnieken en een koolstofneutrale kelder verbinden ze traditie met toekomst.