DI MARTINO Calamarata 500g

De naam van deze bijzondere, vrij grote korte pastasoort is afgeleid van de kenmerkende vorm, die lijkt op die van in ringetjes gesneden inktvis. Calamarata wordt meestal gecombineerd met gerechten op basis van zeevruchten en wordt vaak op tafel gezet ter ere van een belangrijke gelegenheid, of gewoon voor een lunch met familie of vrienden. Dankzij de ringvorm kan deze pasta worden gevuld met room of tartaar van verse vis, voor een mediterraan aperitief op basis van Pasta di Gragnano IGP.

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 13 minuten

Pastificio Di Martino is een Italiaans familiebedrijf uit Gragnano dat sinds 1912 hoogwaardige pasta produceert. Het merk staat bekend om Pasta di Gragnano IGP, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe en traditionele productiemethoden, en wordt wereldwijd verkocht. Sinds 2017 werkt Pastificio Di Martino samen met Dolce & Gabbana om Italiaans vakmanschap, cultuur en design te vieren. Dolce & Gabbana ontwierp de iconische verpakkingen en geschenkblikken, waardoor de pasta een herkenbare uitstraling kreeg die de waarden “familie, pasta en Italië” uitdraagt.