Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Pecorino Romano Grattugiato DOP 1Kg FIX
Pecorino Romano Grattugiato DOP 1Kg FIX
Meer informatie
| Artikelnummer | ART27786 |
|---|---|
| Eenheid | Zak |
| Verpakt per | 10 |
| Koelkast product | Ja |
| Diepvries product | Nee |
| Allergenen informatie | Melk |
Productomschrijving
De Pecorino Romano Grattugiato DOP is geraspte harde schapenkaas met een krachtige, zoute smaak. Deze eeuwenoude kaas uit Lazio maakte al deel uit van het dagelijkse dieet in het oude Rome en wordt nog steeds volgens traditioneel recept gemaakt. De kaas is fijn geraspt en klaar voor gebruik in de keuken.
Structuur en smaak: deze kaas van schapenmelk is hard en droog, met een korrelige structuur en een stevige, niet-eetbare korst. De smaak is uitgesproken zout, pittig en intens, mede dankzij het rijpingsproces waarbij de kaas meerdere keren met grof zout wordt ingewreven.
Toepassing: pecorino romano grattugiato is bij uitstek geschikt om te strooien over pasta, risotto en andere warme gerechten.
Foodpairing: onmisbaar in Romeinse pastaklassiekers zoals cacio e pepe, amatriciana en carbonara. Qua drank past een krachtige rode wijn zoals Sardijnse Cannonau of Chianti hier uitstekend bij.
Structuur en smaak: deze kaas van schapenmelk is hard en droog, met een korrelige structuur en een stevige, niet-eetbare korst. De smaak is uitgesproken zout, pittig en intens, mede dankzij het rijpingsproces waarbij de kaas meerdere keren met grof zout wordt ingewreven.
Toepassing: pecorino romano grattugiato is bij uitstek geschikt om te strooien over pasta, risotto en andere warme gerechten.
Foodpairing: onmisbaar in Romeinse pastaklassiekers zoals cacio e pepe, amatriciana en carbonara. Qua drank past een krachtige rode wijn zoals Sardijnse Cannonau of Chianti hier uitstekend bij.
