Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
IGNALAT Burrata Affumicata 125g FIX
IGNALAT Burrata Affumicata 125g FIX
Meer informatie
| Artikelnummer | ART07606 |
|---|---|
| Fabrikant | IGNALAT |
| Eenheid | Bakje |
| Verpakt per | 8 |
| Koelkast product | Ja |
| Diepvries product | Nee |
Productomschrijving
De Burrata Affumicata van Ignalat is een bijzondere variant op de klassieke burrata, verrijkt met een subtiel rokerig aroma. Deze ambachtelijke kaas uit Apulië combineert zachte romigheid met een verfijnde toets van natuurlijke houtrook.
Structuur en smaak: de buitenkant bestaat uit een stevig jasje van gerookte mozzarella, gevuld met een zachte kern van handgescheurde mozzarella en room. De rooksmaak is delicaat maar duidelijk aanwezig, en vormt een mooi contrast met de romige, lichtzoete vulling.
Toepassing: de kaas is bij uitstek geschikt om koud te serveren in plakjes of in zijn geheel. Ook heerlijk om na het bakken aan warme gerechten toe te voegen, zoals pizza of gevulde focaccia, zodat de kern licht smelt maar de rokerigheid behouden blijft.
Foodpairing: combineer met vijgenjam of uiencompote, geroosterde paprika, gegrild zuurdesembrood of gekaramelliseerde noten voor een verrassend samenspel van rokerig, zoet en hartig.
Ignalat is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1948, toen meester-kaasmaker Vincenzo Ignazzi een lokale zuivelfabriek startte in Noci, Puglia. Ignalat gebruikt melk van kleine boerderijen uit de Murgia. Met respect voor ambachtelijke tradities en moderne technologie produceert Ignalat typische Apulische kazen van topkwaliteit. Het bedrijf levert al meer dan 75 jaar authentieke smaken uit Puglia aan 20 buitenlandse markten, met een sterke focus op klanttevredenheid en duurzaamheid.
Structuur en smaak: de buitenkant bestaat uit een stevig jasje van gerookte mozzarella, gevuld met een zachte kern van handgescheurde mozzarella en room. De rooksmaak is delicaat maar duidelijk aanwezig, en vormt een mooi contrast met de romige, lichtzoete vulling.
Toepassing: de kaas is bij uitstek geschikt om koud te serveren in plakjes of in zijn geheel. Ook heerlijk om na het bakken aan warme gerechten toe te voegen, zoals pizza of gevulde focaccia, zodat de kern licht smelt maar de rokerigheid behouden blijft.
Foodpairing: combineer met vijgenjam of uiencompote, geroosterde paprika, gegrild zuurdesembrood of gekaramelliseerde noten voor een verrassend samenspel van rokerig, zoet en hartig.
Ignalat is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1948, toen meester-kaasmaker Vincenzo Ignazzi een lokale zuivelfabriek startte in Noci, Puglia. Ignalat gebruikt melk van kleine boerderijen uit de Murgia. Met respect voor ambachtelijke tradities en moderne technologie produceert Ignalat typische Apulische kazen van topkwaliteit. Het bedrijf levert al meer dan 75 jaar authentieke smaken uit Puglia aan 20 buitenlandse markten, met een sterke focus op klanttevredenheid en duurzaamheid.
