DONNA FUGATA Sherazade Nero D'Avola 75cl FIX

Deze Sherazade Nero D’Avola van Donnafugata heeft een levendige robijnrode kleur met paarse reflecties en verleidt met fruitige aroma’s omhuld door subtiele kruiden- en balsamische tonen. Een soepele en frisse rode wijn met zachte tannines, perfect voor wie een elegante en toegankelijke mediterrane stijl zoekt.

Druif: Nero D’Avola
Type wijn: droge rode wijn
Gebied: Contessa Entellina en omliggende gebieden, Zuidwest-Sicilië
Bodemeigenschappen: voornamelijk middelzware klei, met variatie per district
Zonuren: hoog, met koele invloeden van wind en zee
Rijping en bewaring: na malolactische gisting 4 maanden klaring op staal en minimaal 5 maanden flesrijping

PROEFNOTITIES
Kleur: helder robijnrood met violette reflecties
Geur: fruitig met tonen van pruim en kers, met delicate kruiden- en balsamische accenten
Smaak: soepel en fris, met zachte, aanhoudende tannines
Foodpairing: uitstekend bij vissoep, pizza en klassieke tomatenspaghetti

Te serveren bij 15–16 °C

Donnafugata is een vooraanstaand Siciliaans familiebedrijf, opgericht in 1983 door Giacomo Rallo en zijn vrouw Gabriella, beiden afkomstig uit een familie met meer dan 170 jaar wijnervaring en vandaag de dag leiden hun kinderen José en Antonio het wijnhuis. Vanuit de heuvels van Contessa Entellina streven ze naar kleine, ambachtelijke producties die de diversiteit van Sicilië weerspiegelen. Duurzaamheid speelt een centrale rol: de wijngaarden worden zonder herbiciden of kunstmest bewerkt, energie wordt opgewekt met zonnepanelen en het bedrijf zet zich actief in voor biodiversiteit en oceaanbescherming.