PELLEGRINO Moscato Liquoroso 15% 50cl  

De Moscato Liquoroso van Pellegrino is een natuurlijk zoete wijn met een verrassend frisse en fruitige smaak, ideaal voor wie zoekt naar een unieke begeleider van desserts of bijzondere kaascombinaties. De druifsoort Moscato bianco, ook wel bekend als Moscato d'Alessandria of Zibibbo is een historische druivensoort die oorspronkelijk uit Egypte komt. Het is een aromatische muskaatdruif met een sterke bloemige geur en smaak, populair in Italië, vooral in Sicilië en Pantelleria.

Druif: Moscato bianco 100%
Type wijn: dessertwijn
Gebied: Pantelleria, Sicilië
Bodem: zanderig met lichte kleideeltjes
Rijping en bewaring: huidmaceratie gedurende 10 uur, gecontroleerde gisting met toevoeging van neutrale wijnalcohol, gevolgd door 6 maanden rijping in stalen tanks en 2 maanden flesrijping

PROEFNOTITIES
Kleur: licht amber
Geur: intens en fruitig met aroma’s van perzik, abrikoos, citrus en gele meloen
Smaak: vol, zacht, zoet en harmonieus met een frisse, fruitige afdronk
Foodpairing: droge desserts, cakes, en verrassend genoeg zachte kaas, ansjovis en pistachenoten

Serveertemperatuur: 10-12 °C

De familie Pellegrino, actief sinds 1880, combineert meer dan 135 jaar ervaring met een diepe kennis van Sicilië en haar unieke wijngebieden. Door zeven generaties heen is het familiebedrijf met passie en zorg betrokken bij zowel de wijngaarden als de kelder, wat het tot een van de meest gerenommeerde wijnfamilies van Sicilië maakt. Gevestigd in het westen van het eiland, een regio met diverse microklimaten en perfecte omstandigheden voor druiventeelt, werkt Pellegrino volgens organische principes en duurzame methoden om de natuur te respecteren. Met drie gespecialiseerde wijnhuizen en een breed assortiment van wijnen, passito’s en marsala’s, biedt Pellegrino een unieke en uitgebreide collectie authentieke Siciliaanse wijnen.