FORCHIR Traminer aromatico 75cl FIX

De traminer aromatico van Forchir is een aromatische en karaktervolle witte wijn uit Friuli Venezia Giulia met een opvallende frisheid en diepe geurexpressie. Deze wijn combineert exotische fruittonen met kruidige nuances en is perfect voor liefhebbers van verfijnde smaken. Het is een van de wijnen die het bedrijf sinds het begin al produceert.

Druif: Traminer Aromatico
Type wijn: wit
Gebied: Friuli Venezia Giulia
Oorsprong: alluviale, stenige bodem
Oogsttijd: eind augustus
Rijping en bewaring: koude maceratie volgens de Ganimede-methode bij 12°C, gevolgd door fermentatie en rijping sur lie

PROEFNOTITIES
Kleur: diep strogeel
Geur: intens met lychee, ananas, peer, perzik en abrikoos, bloemige tonen van witte en gele roos, met kruidige hints van gember, salie en tijm
Smaak: zacht, fris en hartig met een aangename consistentie
Foodpairing: perfect bij blauwe kazen, vooral jongere frisse varianten, vis tartaar gerechten met mayonaise-achtige sauzen

Te serveren bij 10°C

Forchir is een wijnhuis met diepe wortels in Friuli, nabij de stervormige stad Palmanova. Het begon als landbouwbedrijf en ontwikkelde zich tot een pionier in het bottelen van wijn in de regio. Sinds 1984 staat Gianfranco Bianchini aan het roer, die samen met zijn dochter Giulia het familiebedrijf moderniseert met oog voor duurzaamheid en innovatie. De letter ‘F’ in Forchir symboliseert met een knipoog Franco, Friuli en Family, waarmee het verleden, de streek en de familieverbondenheid worden gevierd. Met hun focus op milieuvriendelijke wijngaardtechnieken en een koolstofneutrale kelder verbinden ze traditie met toekomst.