PIZZUTI Farina per pizza Tipo 0 "Pulcinella" 25Kg FIX  

Ideaal voor de bereiding van deeg dat kort/medium lang moet rijzen. Pulcinella is een meel van het type “0” van gemiddelde sterkte, waarmee u een eindproduct kunt verkrijgen met een sterk aroma en een sterke smaak. Het deeg moet tussen de 12 en 24 uur rijzen bij een temperatuur van ongeveer 25°C.

Molini pizzuti werd opgericht in 1953 in het hart van de kust van Amalfi, aan de poorten van het nationale park Cilento en Vallo di Diano. Al meer dan 70 jaar vertaalt de liefde voor dit gebied zich in prachtige bloemsoorten.