SORI Mozzarella di Bufala Campana DOP 1x125g FIX

SORI Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g is een authentieke buffelmozzarella uit Campanië, geproduceerd volgens de beschermde DOP-richtlijnen. De kaas heeft een dun, elastisch vel en een sappige, romige kern met een frisse melkachtige smaak en lichte zuurgraad. Dankzij de zachte, licht veerkrachtige structuur komt de volle smaak optimaal tot zijn recht. In de horeca wordt deze mozzarella geserveerd in klassieke caprese, op pinsa of pizza na het bakken, of als verfijnd onderdeel van antipasti. Voor het beste resultaat op kamertemperatuur serveren en enkel laten uitlekken, niet snijden vooraf om het vocht en aroma te behouden. Combineert uitstekend met rijpe tomaten, basilicum, olijfolie extra vergine, gegrilde groenten of delicate charcuterie, en past goed bij frisse witte wijnen.

SORI behoort tot een Italiaanse zuiveltraditie waarin ambacht en herkomst centraal staan. Het merk werkt met buffelmelk uit de DOP-regio en volgt traditionele productiemethoden waarbij versheid en traceerbaarheid voorop staan. Deze focus op kwaliteit en regionale authenticiteit resulteert in een mozzarella met een zuiver en herkenbaar smaakprofiel, geschikt voor zowel klassieke als moderne mediterrane gerechten.