CANTINA DI NEGRAR Amarone Classico Ris 90esimo DOCG 75cl FIX

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 – Jubileumeditie
De jubileumeditie van Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2015 van Cantina di Negrar is een krachtige, virtuosistische wijn, exclusief en onherhaalbaar. Een icoonwijn gecreëerd om 90 jaar geschiedenis te vieren, een droom die in 1933 begon, gedreven door idealen van schoonheid, excellentie en samenwerking.
Gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella en verkregen via de traditionele appassimento-methode, vertelt deze wijn het verhaal van tijd, geduld en toewijding. Een Riserva die het sublieme huwelijk tussen Amarone en Appassimento belichaamt, en symbool staat voor dat gedeelde vertrouwen en die creatieve kracht die ons pad al negen decennia begeleidt.
Deze jubileumuitgave is een ode aan onze wijnboeren, die ons jaar na jaar het beste van hun werk toevertrouwen. Een fles die herinnering en emotie in zich draagt, een tastbaar symbool van ons erfgoed en een toekomst gebouwd op gedeelde waarden.
Neem een stukje geschiedenis mee naar huis.
Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella
Type wijn: Droge rode wijn
Gebied: Valpolicella Classica

PROEFNOTITIES
Kleur: Dicht en compact robijnrood
Geur: Grote intensiteit en persistentie met etherische, fruitige aroma’s van zure kersen in sterke drank, pruimen, gedroogde bloemen en een scala aan zoete specerijen
Smaak: Fluweelachtig en krachtig tegelijk, met een uitgesproken structuur, zachte rondingen en rijpe tannines
Foodpairing: Gegrild rood vlees, gestoofde wildgerechten, en lang gerijpte kazen
Serveertemperatuur: 18–19 °C

CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR is een coöperatieve kracht van professionals en wijnbouwers in Valpolicella regio, bekend om Amarone. Generaties werken hand in hand en combineren jeugdige energie met ervaren wijsheid voor duurzame wijnproductie. Met 240 leden die 700 hectare wijngaarden beheren.