MONTE CICOGNA Don Lisander Cru Riviera del Garda Classico Doc 75Cl

MONTE CICOGNA is een familie wijnhuis aan de westkust van het Gardameer, de 'terrassen van Salo'. Haar wijnen worden exclusief door NOVITALIA geimporteerd.

DRUIVEN: Groppello Gentile 60%, Barbera 15%, Sangiovese 15%, Marzemino 10%.
OORSPRONG: Belangrijke rode wijn. De naam komt van de stichter van de dynastie, Alessandro Materossi, bijgenaamd "Don Lisander".
De geselecteerde druiven, voor de 50%, worden gedurende twee maanden gedroogd in grote luchtige kamers voordat ze op traditionele wijze worden gekneusd.
De wijn rijpt minimaal 15 maanden in kleine vaten van allier en slavisch eikenhout en rust nog minimaal 9 maanden in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.
PROEVEN: Diepe robijnrode kleur met een granaatachtige glans.
Schoon, verheven ietwat aards druivenaroma: rood fruit en kersen en wat kruidigheid (witte peper, kaneel).
Frisse en sterke smaak, vol van kracht. Frisse afdronk met een goede lengte en kruidige tannine in elegante stijl.
VOEDSELAANBEVOLEN: Pasta, gevogelte, wit en rood vlees, wild, eend en harde kazen. Aangenaam om ook na de maaltijd van te nippen.
Open de fles een uur voor serveren; beter in een karaf gieten. Te serveren bij 19° C.