MONTE CICOGNA Don Lisander Cru Riviera del Garda Classico Doc 75cl

De Don Lisander van Monte Cicogna is een karaktervolle rode wijn uit de Riviera del Garda, vernoemd naar Alessandro Materossi, de oprichter van de familie en bekend onder de bijnaam “Don Lisander”. Deze wijn heeft een diepe kleur en een intens aroma dat uitnodigt tot een rijk smaakavontuur.

Druif: Groppello Gentile 60%, Barbera 15%, Sangiovese 15%, Marzemino 10% (DOC – "Denominazione di Origine Controllata", een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn afkomstig is uit een erkend gebied en volgens strikte voorschriften is geproduceerd)
Type wijn: rode wijn
Gebied: Riviera del Garda Classico, Lombardije
Rijping en bewaring: ongeveer 50% van de druiven wordt twee maanden gedroogd in grote, goed geventileerde ruimtes. De wijn rijpt minimaal 15 maanden op kleine vaten van Allier- en Slavonisch eiken, gevolgd door minstens 9 maanden flesrijping. Opentijd van een uur aanbevolen en liefst karafferen voor het serveren.

PROEFNOTITIES
Kleur: diep robijnrood met een granaatkleurige glans
Geur: zuivere, licht aardse aroma’s met tonen van rood fruit, kersen en specerijen zoals witte peper en kaneel
Smaak: fris en krachtig, vol van body met een elegante, kruidige afdronk en een mooie lengte
Foodpairing: pasta, gevogelte, rood en wit vlees, wild, eend en harde kazen

Te serveren bij: 19 °C

Monte Cicogna is een wijnhuis aan de westkust van het Gardameer, de 'terrassen van Salo', een echt historisch familiebedrijf dat sinds 1908 kwaliteitswijnen produceert. Onder leiding van Alessandro Materossi werden de wijngaarden van het Monte Cicogna-landgoed in Moniga del Garda ontwikkeld, waar de eerste vinificaties plaatsvonden. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de vierde generatie, met dezelfde toewijding aan kwaliteit en traditie. Met bijzondere wijnen als de Chiaretto Affinato en de exclusieve Lugana S. Caterina toont Monte Cicogna dat innovatie en erfgoed hand in hand gaan. Haar wijnen worden exclusief door Novitalia geimporteerd.