DI MARTINO Mista Corta 500g

Deze mix van kleine pastavormen vindt zijn oorsprong in de eeuwenoude gewoonte van Napolitaanse gezinnen om restjes van verschillende pastasoorten te bewaren en deze allemaal te combineren in één soep, meestal verrijkt met peulvruchten of groenten. Vandaag hebben we voor u de perfecte combinatie van zorgvuldig geselecteerde pastavormen samengesteld om u een onmisbare smaakbeleving te garanderen. Gemengde pasta is een traditie die helemaal uit Campanië komt en in feite is deze vorm in Italië niet erg bekend, net zoals de heerlijkheid van de magische ‘Mista Corta’ met dubbele koolhydraten, aardappelen en rijke, draderige provola, helaas weinig bekend is. Vermeldenswaardig is de combinatie met recepten op basis van bonen of kikkererwten, die, als er iets overblijft, de volgende dag heerlijk zijn als je ze in een pan bakt, zodat je kunt genieten van een knapperig en onweerstaanbaar korstje.

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 9 minuten

Pastificio Di Martino is een Italiaans familiebedrijf uit Gragnano dat sinds 1912 hoogwaardige pasta produceert. Het merk staat bekend om Pasta di Gragnano IGP, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe en traditionele productiemethoden, en wordt wereldwijd verkocht. Sinds 2017 werkt Pastificio Di Martino samen met Dolce & Gabbana om Italiaans vakmanschap, cultuur en design te vieren. Dolce & Gabbana ontwierp de iconische verpakkingen en geschenkblikken, waardoor de pasta een herkenbare uitstraling kreeg die de waarden “familie, pasta en Italië” uitdraagt.