DI MARTINO Tagliatelle 500g

Een variant op droge pasta, gemaakt van griesmeel van durumtarwe, naar het voorbeeld van de verse eierpasta die typisch is voor Midden- en Noord-Italië. De naam „Tagliatelle“ is afgeleid van het werkwoord „tagliare“ (snijden), omdat huisvrouwen gewoonlijk een dunne pastavlakte uitrollen, deze vervolgens oprollen en vervolgens in stukken snijden om de gewenste vorm te verkrijgen. Deze heerlijke nestjes ruiken naar 100% Italiaanse tarwe en passen perfect bij traditionele Bolognese ragù.

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 8 minuten

Pastificio Di Martino is een Italiaans familiebedrijf uit Gragnano dat sinds 1912 hoogwaardige pasta produceert. Het merk staat bekend om Pasta di Gragnano IGP, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe en traditionele productiemethoden, en wordt wereldwijd verkocht. Sinds 2017 werkt Pastificio Di Martino samen met Dolce & Gabbana om Italiaans vakmanschap, cultuur en design te vieren. Dolce & Gabbana ontwierp de iconische verpakkingen en geschenkblikken, waardoor de pasta een herkenbare uitstraling kreeg die de waarden “familie, pasta en Italië” uitdraagt.