Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Fontina Valdostana DOP Prijs x Kg (±2,50Kg)
Fontina Valdostana DOP Prijs x Kg (±2,50Kg)
Meer informatie
| Artikelnummer | ART27716 |
|---|---|
| Eenheid | Kg |
| Verpakt per | 1 |
| Koelkast product | Ja |
| Diepvries product | Nee |
| Allergenen informatie | Melk |
Productomschrijving
De Fontina Valdostana DOP is een iconische rauwmelkse kaas uit het Italiaanse Aostadal. Gemaakt van de melk van lokale Valdostana-koeien, heeft deze halfharde kaas een rijke traditie én een bijzonder verfijnd karakter.
Structuur en smaak: de kaas is soepel en zacht-elastisch van structuur, met een strokleurige binnenkant en een dunne, natuurlijke korst. De smaak is vol en elegant: nootachtig, lichtzoet en met een vleugje honing. Gesmolten komt er een aardse toon vrij, met hints van paddenstoel en een zacht zuurtje.
Toepassing: fontina valdostana DOP is uitstekend geschikt om te smelten. Ideaal in klassieke gerechten als polenta of gnocchi, in fondue, in sauzen of om mee te gratineren. Ook koud is hij lekker, bijvoorbeeld op brood of op een borrelplank.
Foodpairing: combineert mooi met charcuterie, kastanjes of geroosterde groente. Past goed bij rode wijnen met frisheid en structuur, zoals een Nebbiolo of Pinot Noir. Ook een houtgerijpte Chardonnay sluit goed aan.
Structuur en smaak: de kaas is soepel en zacht-elastisch van structuur, met een strokleurige binnenkant en een dunne, natuurlijke korst. De smaak is vol en elegant: nootachtig, lichtzoet en met een vleugje honing. Gesmolten komt er een aardse toon vrij, met hints van paddenstoel en een zacht zuurtje.
Toepassing: fontina valdostana DOP is uitstekend geschikt om te smelten. Ideaal in klassieke gerechten als polenta of gnocchi, in fondue, in sauzen of om mee te gratineren. Ook koud is hij lekker, bijvoorbeeld op brood of op een borrelplank.
Foodpairing: combineert mooi met charcuterie, kastanjes of geroosterde groente. Past goed bij rode wijnen met frisheid en structuur, zoals een Nebbiolo of Pinot Noir. Ook een houtgerijpte Chardonnay sluit goed aan.
Gerelateerde Producten
