BUSTI Pecorino al Pistacchio Prijs x Kg (±1,20Kg)

De Pecorino al Pistacchio met "Pistacchio Verde di Bronte DOP" van Busti is gemaakt met de bijzondere pistachenoten van het Slow Food Presidium uit Bronte. Deze kaas is een van de bekendste en meest gewaardeerde smaakvarianten binnen het assortiment van Busti.

Structuur en smaak: de zachte, witte binnenkant is rijkelijk bezaaid met felgroene pistachenoten die een licht geroosterd aroma geven. Dit zorgt voor een zoete en aromatische smaakcombinatie.
Toepassing: ideaal voor op de borrelplank en als kleurrijke, smaakvolle toevoeging bij een aperitief.
Foodpairing: combineert goed met pinot grigio, brown ale bier, perenjam, rododendronhoning en is heerlijk te gebruiken in bijvoorbeed gebakken chicken rolls: kipfilet gevuld met mortadella, salie en blokjes pecorino.

Sinds 1955 maakt de familie Busti authentieke Toscaanse kazen. Wat begon met Alessandro en zijn zoon Remo, herders uit het bergachtige Garfagnana, is uitgegroeid tot een familiebedrijf dat traditie en vakmanschap combineert. Met zorg wordt melk geselecteerd van boerderijen in Siena, Pienza en Val d’Orcia. Deze hoogwaardige melk en traditionele productiemethoden zorgen voor een breed assortiment kazen, vooral van schapenmelk, met een echte Toscaanse smaak. Busti voldoet aan strenge internationale kwaliteitsnormen en is een van de grootste producenten van Pecorino Toscano DOP. Ook biedt het biologische en lactosevrije kazen voor diverse consumenten.