ZACCAGNINI Vino Zero Bianco 75cl

Deze wijn is een alcoholvrije witte wijn uit Italië, ontwikkeld voor wie wil genieten van de beleving van een wit glas wijn zonder alcohol. De “Zero Bianco” (ook bekend als Tralcetto Bianco Zero Alcol) behoudt karakteristieke Italiaanse frisheid en aroma’s ondanks de afwezigheid van alcohol.

Druif / druivenras(sen): traditionele witte Italiaanse druiven (niet gespecificeerd als monocepage) met aromatische frisheid behouden via skons de-alcoholisatieproces.

Type wijn: stille, alcoholvrije witte wijn (0,0 % alcohol).
Cantina Zaccagnini is een Italiaans wijnhuis uit Abruzzo, opgericht in 1978 door de familie Zaccagnini. Gedurende meer dan vier decennia heeft het huis een reputatie opgebouwd voor kwaliteitswijnen die de regionale expressie van Montepulciano en andere inheemse rassen weerspiegelen.
Gebied / herkomst: Abruzzo, Italië — een regio met lange wijntradities en een ideaal klimaat voor aromatische witte rassen.

Rijping & bewaarpotentieel: Best om jong en fris te drinken; alcoholvrije wijnen hebben doorgaans beperkt bewaarpotentieel (meestal binnen 3–5 jaar).

Proefnotities:
In het glas toont deze wijn een strogele kleur met medium intensiteit. De geur is intens en aromatisch met tonen van witte vrucht (zoals peer), citrus en lichte bloemige accenten. De smaak is verfrissend, friszuur met fruitige nuances, en de afdronk is schoon en levendig, ondanks het ontbreken van alcohol.

Foodpairing: perfect als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of zachte kazen.