APEROL 11% 70cl  

de Aperol van Barbieri is een echte klassieker onder de Italiaanse aperitieven. Met zijn opvallende oranje kleur en frisse, bittersoete smaak is deze drank al sinds begin 20e eeuw onlosmakelijk verbonden met het aperitiefmoment. Licht in alcohol en vol van karakter – perfect voor zonnige terrassen, feestelijke toasts en ontspannen brunches.

Smaak: fruitig en kruidig met een duidelijk bittertje, op basis van een geheime infusie van sinaasappel, rabarber, gentiaan, kruiden en wortels. De textuur is zacht en afgerond, met een fluweelzachte afdronk waarin bitters en citrus blijven hangen.
Serveersuggesties: ideaal voor de klassieke Aperol Spritz: 3 delen prosecco, 2 delen aperol, een scheut bruiswater en een schijfje sinaasappel in een groot glas met ijs. Combineert perfect met hartige snacks als olijven, kazen, sardines, gegrilde groenten of kleine hapjes in cicchetti-stijl.
Alcoholpercentage: 11%

Aperol werd in 1919 ontwikkeld door de broers Luigi en Silvio Barbieri in Padova, na zeven jaar experimenteren in de likeurstokerij van hun vader. Hun creatie – een licht, bitter aperitief met een levendige oranje kleur – groeide uit tot een symbool van het Italiaanse aperitiefmoment. In de jaren 50 werd de iconische Aperol Spritz geboren, een combinatie van Aperol, prosecco en bruiswater, die vooral in Venetië razend populair werd. Na de overname door Gruppo Campari in 2003 kreeg het merk een internationale impuls. Aperol viert de Italiaanse levensstijl: ontspannen, verbonden en vol kleine rituelen – met Venetië als blijvend kloppend hart.