DIVELLA Scialatielli pasta fresca 500g  

De 'scialatielli' van Divella is een traditionele pastasoort uit de Amalfikust, met een korte, platte en iets bredere vorm dan spaghetti. Dankzij de ruwe textuur blijft saus goed hechten aan de pasta, wat zorgt voor een volle en rijke smaak. Gemaakt van harde tarwegries en langzaam gedroogd voor een authentieke beet. Scialatielli wordt klassiek geserveerd met zeevruchten, zoals mosselen en garnalen, of met een eenvoudige tomatensaus en verse basilicum voor een typisch Zuid-Italiaans gerecht.

In 1890 begon Francesco Divella in het agrarische stadje Rutigliano, een gemeenste van Bari, met het malen van tarwe in zijn eerste molen. Door de groeiende vraag naar pasta startte hij in 1905 een eigen pastafabriek. In de jaren 20 nam de tweede generatie het management over en werd een tweede molen geopend in Noicattaro. Vanaf 1970 breidde Divella zijn activiteiten uit naar buitenlandse markten. Tegenwoordig staat de vierde generatie van de familie aan het roer, en met een geschiedenis van meer dan 130 jaar is Divella inmiddels opgenomen in het Italiaanse register van historische merken van nationaal belang.