MOLISANA 32 Mezzi rigatoni bronzo 500g   

Mezzi rigatoni 32, een van onze bestsellers. Ze hebben een perfecte vorm, een aanzienlijke dikte en een ongelooflijke ruwheid dankzij het bronstrekproces. We laten ze graag zien in talloze recepten, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde. Van Mezzi rigatoni cacio e pepe of de tijdloze gricia tot Mezzi rigatoni alla boscaiola; een geweldige klassieker en een snel en eenvoudig recept om te bereiden, waarbij de kwaliteit van de rauwe ingrediënten het verschil maakt.

Kooktip: een heerlijke optie is met in reepjes gesneden cardoncelli-champignons, gebakken en op smaak gebracht met verse tijm, geserveerd met al dente gekookte pasta. Maak het geheel af met plakjes Molise-truffel, een royale snuf pecorino romano en versgemalen zwarte peper!

Bereiding:
1. Vul een pan met water en voeg zout toe naar smaak.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg de pasta toe.
4. Kook tot de pasta naar wens is.
Al dente in 13 minuten

Bewaar de pasta koel, droog en donker.

De fabriek van La Molisana staat 73 meter hoog op een berg in het hart van Molise. Het bedrijf is opgericht in 1912 in Campobasso, en is zo een van de oudste pastamakers van heel Italië. Op dit moment produceert La Molisana meer dan 4. pakken pasta per dag. Al vier generaties lang is familie Carlone bezig met pasta maken, met een flinke groei in vraag in 211. Sinds dit moment betraden zij de markt met het keurmerk ‘Made in Molise’ die staat voor de unieke karakteristieken van hun product, en niet zomaar nagemaakt kan worden.