Utilizziamo i cookie per rendere migliore la tua esperienza di navigazione. Per rispettare la nuova direttiva sulla privacy, è necessario chiedere il tuo consenso per impostare i cookie. Per saperne di più.
Fontina Valdostana DOP Prijs x Kg (±2,50Kg)
Maggiori Informazioni
| Numero dell'articolo | ART27716 |
|---|---|
| Unita | Kg |
| Confezionato per | 1 |
| Prodotto frigorifero | Sì |
| Prodotto congelato | No |
| Informazioni allergene | Melk |
Descrizione del prodotto
De Fontina Valdostana DOP is een iconische rauwmelkse kaas uit het Italiaanse Aostadal. Gemaakt van de melk van lokale Valdostana-koeien, heeft deze halfharde kaas een rijke traditie én een bijzonder verfijnd karakter.
Structuur en smaak: de kaas is soepel en zacht-elastisch van structuur, met een strokleurige binnenkant en een dunne, natuurlijke korst. De smaak is vol en elegant: nootachtig, lichtzoet en met een vleugje honing. Gesmolten komt er een aardse toon vrij, met hints van paddenstoel en een zacht zuurtje.
Toepassing: fontina valdostana DOP is uitstekend geschikt om te smelten. Ideaal in klassieke gerechten als polenta of gnocchi, in fondue, in sauzen of om mee te gratineren. Ook koud is hij lekker, bijvoorbeeld op brood of op een borrelplank.
Foodpairing: combineert mooi met charcuterie, kastanjes of geroosterde groente. Past goed bij rode wijnen met frisheid en structuur, zoals een Nebbiolo of Pinot Noir. Ook een houtgerijpte Chardonnay sluit goed aan.
Structuur en smaak: de kaas is soepel en zacht-elastisch van structuur, met een strokleurige binnenkant en een dunne, natuurlijke korst. De smaak is vol en elegant: nootachtig, lichtzoet en met een vleugje honing. Gesmolten komt er een aardse toon vrij, met hints van paddenstoel en een zacht zuurtje.
Toepassing: fontina valdostana DOP is uitstekend geschikt om te smelten. Ideaal in klassieke gerechten als polenta of gnocchi, in fondue, in sauzen of om mee te gratineren. Ook koud is hij lekker, bijvoorbeeld op brood of op een borrelplank.
Foodpairing: combineert mooi met charcuterie, kastanjes of geroosterde groente. Past goed bij rode wijnen met frisheid en structuur, zoals een Nebbiolo of Pinot Noir. Ook een houtgerijpte Chardonnay sluit goed aan.
Related Products:
